Boglers Braustube

 

Der Uetzer Markus Naujoks hatte im Anschluss an seine Ausbildung zum Brauer bei der Gilde-Brauerei noch ein brautechnisches Studium absolviert. Dann jedoch nervten ihn die Monotonie in der Bierindustrie und die Entfremdung vom erlernten Brauhandwerk so sehr, dass er 2011 ausstieg und seine eigene kleine Braustube in Uetze gründete. Wurden die ersten Biere noch im Kochtopf gebraut, konnte er über die Jahre nach und nach in neue Braugeräte investieren und die Möglichkeiten der Kreativbrauerei immer mehr erweitern und verfeinern.