Burgwedeler Brauerei

Schon für das 14. Jahrhundert sind Brauereien im Ort Burgwedel dokumentiert, die letzte bis zum Jahr 1903. Genau wie im Amt Ilten, gab es im 18. Jahrhundert auch eine Amtsbrauerei. Leider gingen im Laufe der Jahrhunderte fast alle Informationen darüber aufgrund mehrerer Archivbrände verloren. 2017 startete der Braumeister Sven Harder in einer alten Schlachterei unweit einer historischen Braustätte die neue Burgwedeler Brauerei. Gebraut werden bisher ein gold-bernstein-farbiges Helles sowie ein malzig-karamelliges Dunkles.